Gewürztes Hähnchen mit Gemüse

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Hähnchen in zwei Teile und würzen Sie die Stücke mit Salz und Cayennepfeffer. ≈ 8 Min.
2. Schneiden Sie die Paprika und die Zucchini in Stücke. ≈ 8 Min.
3. Braten Sie das Hähnchen 10 Minuten lang in heißem Öl. ⏱ 10 Min.
4. Drehen Sie die Stücke regelmäßig, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. ≈ 3 Min.
5. Entfernen Sie das Hähnchen und halten Sie es warm. ≈ 3 Min.
6. Legen Sie die Zwiebelstücke erneut für 5 Minuten in den Topf, nehmen Sie sie dann heraus und halten Sie sie auch warm. ⏱ 5 Min.
7. Bitte die roten und grünen Paprika, die Zucchini und die kleinen, scharfen Chili wieder für 5 Minuten hinzufügen. ⏱ 5 Min.
8. Gießen Sie die Brühe über die Gemüse. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Decken Sie ab und lassen Sie bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln. ⏱ 10 Min.
10. Fügen Sie nun das Hähnchen, die Zwiebeln, die Tomaten und den Quendel hinzu. ≈ 3 Min.
11. Lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 20 bis 30 Minuten garen. ⏱ 30 Min.
12. Mit Petersilie garnieren. ≈ 10 Min.
13. Servieren Sie das Hähnchen am besten zusammen mit Reis oder Nudeln. ≈ 2 Min.