Pollo speziato con verdure
Pollo dorato, cotto lentamente con peperoni, zucchine, cipolle rosse, pomodori e timo, aromatizzato con peperoncino e paprika: un piatto completo e sapori…
Questo pollo con verdure viene preparato in un unico recipiente: prima si cuociono i pezzi fino a doratura, per poi farli sobbollire in un brodo con peperoni, zucchine, cipolle rosse e pomodori. Il peperoncino di Cayenne e la paprika gli conferiscono un sapore particolare. Servitelo con riso o noodles.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaSottovalutazione
- Costo stimato8,23 € 2,06 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,45 €
- 0,45 €
- 0,21 €
- 4,65 €
- 0,54 €
- 0,26 €
- 0,01 €
- 1,46 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il pollo a metà e condire i pezzi con sale e peperoncino di Cayenne. ≈ 8 min
- Tagliare i peperoni e le zucchine a pezzi. ≈ 8 min
- Cuocere il pollo in olio caldo per circa 10 minuti.
- Girate spesso i pezzi fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati. ≈ 3 min
- Rimuovi il pollo e tienilo al caldo. ≈ 3 min
- Rosolate le pezzi di cipolla per circa 5 minuti, quindi rimuoveteli e teneteli al caldo.
- Rosolate i peperoni rossi e verdi, il zucchino e i peperoncini piccanti per circa 5 minuti.
- Versate il brodo sulle verdure.
- Coprite e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Aggiungete infine il pollo, le cipolle, i pomodori e il timo. ≈ 3 min
- Lasciare cuocere a fuoco basso, coperto, per 20-30 minuti.
- Condire con prezzemolo. ≈ 10 min
- È consigliabile servire il pollo preferibilmente con riso o noodles. ≈ 2 min
Il conto
Pollo speziato con verdure
- 1 peperone rosso e 1 peperone verde dolce0,45 €
- 2 cipolle rosse0,45 €
- 1 cucchiaino di tè verde0,21 €
- 10 pomodori piccoli4,65 €
- 1 cucchiaio di paprika dolce0,54 €
- Peperoncino di Cayenne0,26 €
- Sale0,01 €
- 450 ml di brodo vegetale1,46 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
Totale8,23 €
cioè 2,06 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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