Kurczak z przyprawami i warzywami

Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka na kawałki i dopraw je solą oraz papryką cayenne. ≈ 8 min
2. Pokrój paprykę i bakłażana na kawałki. ≈ 8 min
3. Smaż kurczaka w głębokim tłuszczu przez około 10 minut. ⏱ 10 min
4. Regularnie obracaj kawałkami, aż będą złote z obu stron. ≈ 3 min
5. Wyjmij kurczaka i trzymaj go w ciepłym miejscu. ≈ 3 min
6. Podsmażcie kawałki luk przez około 5 minut, a następnie wyjmijcie je i trzymajcie je w ciepłym miejscu. ⏱ 5 min
7. Podsmażcie paprykę czerwoną i zieloną, bakłażana oraz małe papryczki chili przez około 5 minut. ⏱ 5 min
8. Wlej bulion do warzyw. ⏱ ≈ 10 min
9. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. ⏱ 10 min
10. Na koniec dodajcie kurczaka, cebulę, pomidory i tymianek. ≈ 3 min
11. Gotuj na wolnym ogniu, przykryte, przez 20-30 minut. ⏱ 30 min
12. Posyp posiekaną pietruszką. ≈ 10 min
13. Najlepiej podawać kurczaka z ryżem lub makaronem. ≈ 2 min