Score moyen* 62/100
Plats
Boulettes de viande de Königsberg, sauce aux câpres
Des boulettes de viande hachée pochées dans un bouillon, nappées d'une sauce crémeuse au citron et aux câpres, servies avec des pommes de terre salées.
Recettes allemandes
Recettes allemandes : 96 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Boulettes de viande de Königsberg, sauce aux câpres, Tarte allemande au fromage blanc, Boulettes de viande hachée à la poêle, Salade de pommes de terre à l'allemande…
- 96recettes
- 55 minen moyenne
- 70faciles à réaliser
Cuisines du monde
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96 recettes
Score moyen* 62/100
Score moyen* 70/100
Pâtisserie
Tarte allemande au fromage blanc
Une tarte allemande à la pâte sablée et à la crème de fromage blanc légère, aux blancs montés, avec raisins secs, pommes ou citron au choix.
Score moyen* 90/100
Plats
Boulettes de viande hachée à la poêle
Des boulettes de viande hachée moelleuses, au pain trempé au lait, à l'oignon, à l'ail et au persil, relevées de moutarde et de paprika, dorées à la poêle.
Score moyen* 89/100
Entrées
Salade de pommes de terre à l'allemande
Pommes de terre tièdes en rondelles, sauce à la moutarde, au vinaigre et au lard grillé, servies sur un lit de laitue. Une salade simple et savoureuse.
Score moyen* 56/100
Plats
Soupe allemande aux haricots blancs et lard
Une soupe copieuse de haricots blancs, lard, carotte et céleri, mijotée dans un bouillon de volaille. Un plat réconfortant pour les soirs d'hiver.
Score moyen* 95/100
Plats
Lasagnes aux maultaschen
Découvrez ces lasagnes aux maultaschen, une spécialité de la région de Schwaben, préparées avec du fromage râpé et une sauce tomate.
Score moyen* 97/100
Plats
Spätzle au fromage
Une recette simple de spätzle servis avec un gratin de fromage, parfaite pour un repas familial.
Score moyen* 84/100
Desserts
Tarte aux cerises
Découvrez cette délicieuse tarte aux cerises, un dessert traditionnel allemand qui séduira vos convives.
Score moyen* 99/100
Plats
Salade de légumes fermentés
Une salade rafraîchissante et savoureuse de légumes fermentés, idéale pour accompagner vos repas.
Score moyen* 94/100
Sauces
Sauce verte
Une sauce froide à base de crème fraîche et d'herbes, idéale pour accompagner des pommes de terre et de la viande.
Score moyen* 74/100
Desserts
Bánh táo
Un dessert traditionnel allemand, moelleux et parfumé au goût de tarte aux pommes.
Score moyen* 75/100
Boissons
Feuerzangenbowle
Une boisson traditionnelle allemande, où le sucre caramélisé et flambé donne une touche unique à ce vin rouge.