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Salade de légumes fermentés

Salade de légumes fermentés

Plats

Une salade rafraîchissante et savoureuse de légumes fermentés, idéale pour accompagner vos repas.

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Recette de Matasg, Sniege24 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette salade est un mélange de légumes fermentés qui apporte une touche de fraîcheur et de saveurs complexes à vos assiettes. Elle est parfaite pour les pique-niques ou comme accompagnement d'un plat principal.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos30 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonmélange
  • Coût estimé3,36 € 0,84 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,42 €
  • 0,51 €
  • 0,13 €
  • 0,89 €
  • 0,09 €
  • 0,00 €
  • 1,31 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Coupez les pommes et les betteraves cuites en dés. ≈ 8 min
  2. Coupez les pommes de terre, les concombres et les oignons en petits cubes, puis mélangez tous les ingrédients. ≈ 8 min
  3. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre et le sel, puis versez sur le mélange. ≈ 4 min
  4. Garnissez avec des feuilles de persil. ≈ 10 min
  5. Catégorie : Recettes ≈ 3 min

L'addition

Salade de légumes fermentés

  • Un pomme0,42 €
  • 2 pommes de terre0,51 €
  • 1 oignon0,13 €
  • 1 concombre fermenté0,89 €
  • 3 c. à soupe d'huile0,09 €
  • 1 c. à soupe de vinaigre0,00 €
  • haricots verts1,31 €
  • sel0,01 €

Total3,36 €

soit 0,84 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Un pomme
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 betterave
  • 1 concombre fermenté
  • 3 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • haricots verts
  • sel

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