Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Spaghetti et boulettes de viande à l'italo-américaine, Spaghetti carbonara crémeux au bœuf et shiitakés, Poisson émietté au curcuma et citronnelle, Manioc râpé sauté à la noix de coco…
Par appareil et mode de cuisson
Score moyen* 52/100Des boulettes de bœuf et de poulet dorées à la poêle, mijotées dans une sauce tomate au basilic et servies sur des spaghetti al dente : un plat qui régale.
Score moyen* 94/100Des spaghetti nappés d'une sauce crémeuse au parmesan, avec du bœuf émincé et des shiitakés poêlés à l'ail : une carbonara gourmande et rapide.
Score moyen* 92/100Du poisson blanc émietté, sauté avec ail, échalote, citronnelle et curcuma jusqu'à être presque sec : un plat parfumé pour accompagner du riz chaud.
Score moyen* 100/100Du manioc pressé et égoutté, émietté puis sauté à la poêle avec de la noix de coco râpée : un accompagnement traditionnel de Bornéo, simple et rassasiant.
Score moyen* 94/100Sardines en boîte mijotées avec de l'ananas, de l'ail, de l'échalote, du gingembre et du poivre : un plat sucré-salé rapide et plein de caractère.
Score moyen* 58/100Des demi-lunes de pâte fine garnies de panse hachée, d'oignon et de sumac ou de grenade, dorées à la poêle : un qutab traditionnel d'Azerbaïdjan.
Score moyen* 90/100Des confiseries moelleuses de taro et de lait concentré sucré, découpées en carrés puis roulées dans le sucre. Une friandise philippine facile.
Score moyen* 58/100Cette fideua aux encornets, aux vermicelles dorés et au bouillon rouge est un plat de poêle à paella parfumé, tendre et réconfortant, prêt en 40 minutes.
Score moyen* 69/100Une poêlée rapide de pommes de terre dorées, oignons, pomme, petits pois et viande rôtie ou jambon, relevée de marjolaine : un plat complet pour trois.
Score moyen* 92/100Du pain rassis émietté, relevé d'ail, de paprika, de lard et de chorizo piquant, servi avec un œuf : un plat rustique d'Estrémadure sans gaspillage.
Score moyen* 95/100Une omelette azerbaïdjanaise au poisson fumé, à l'oignon vert, à la coriandre et à l'aneth, liée avec de la mie de pain et cuite au beurre fondu.
Score moyen* 92/100Une brouillade d'œufs crémeuse aux champignons de Paris, à l'ail, au persil et aux dés de jambon cru, prête en un instant pour un repas simple.