Spaghetti carbonara crémeux au bœuf et shiitakés

Ingrédients

• 180 g de spaghetti
• 100 g de crème de cuisson
• 50 ml de lait
• 10 g d'ail haché
• 30 g de bœuf émincé finement
• 30 g de champignons shiitakés émincés finement
• 1 jaune d'œuf
• 30 g de parmesan
• Huile
• Sel et assaisonnement en poudre

Mélangez le lait et la crème de cuisson dans un récipient.

Ajoutez le jaune d'œuf et remuez bien.

Assaisonnez de sel et d'assaisonnement en poudre, puis réservez.

Chauffez l'huile et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez le bœuf et les champignons, puis laissez cuire.

Ajoutez les spaghetti.

Versez le mélange réservé et remuez bien.

Pour finir, saupoudrez de parmesan.