Zupa z kuskusem i świeżymi warzywami z Cookeo
Zupa z kuskusem, świeżymi warzywami, ciecierzycą i łagodnymi przyprawami, gotowa w 35 minut w Cookeo: rozgrzewająca, wegetariańska i bardzo tania.
Ta zupa z kuskusem i świeżymi warzywami ma wszystko, co lubimy w domowym kuskusie — marchew, cukinię, rzepę, paprykę, pomidory i ciecierzycę pachnącą przyprawami — tylko podane w dużej misce parującej zupy. W Cookeo gotowanie pod ciśnieniem trwa zaledwie dziesięć minut: warzywa zostają w miękkich kawałkach, a bulion nabiera całego ich aromatu.
To idealny przepis na opróżnienie szuflady z warzywami: kalafior, brukselka czy seler też się tu świetnie sprawdzą. Bez mięsa, bogata w błonnik i bardzo tania – łatwo ugotować jej dużo, a następnego dnia po odgrzaniu smakuje jeszcze lepiej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie150 kcal/os.
- Sposób przygotowaniaGotowanie pod ciśnieniem (Cookeo)
- Szacowany koszt24,48 zł 4,08 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- O obniżonej zawartości tłuszczu
- Niskokaloryczne
Składniki
- 0,80 zł
- 1,48 zł
- 6,50 zł
- 5,19 zł
- 0,40 zł
- 0,74 zł
- 2,01 zł
- 5,15 zł
- 0,00 zł
- 0,21 zł
- 1,31 zł
- 0,60 zł
- 0,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój w kawałki cebulę, marchewki, rzepę, cukinię, paprykę i pomidory; kalafior podziel na małe różyczki, a brukselkę przekrój na pół. ≈ 8 min
- Ciecierzycę przepłucz i odsącz. ≈ 2 min
- Ustaw Cookeo na tryb smażenia z oliwą i podsmażaj cebulę przez 3 minuty.
- Dodaj przyprawę do kuskusu i koncentrat pomidorowy, mieszaj przez 1 minutę, żeby przyprawy się uprażyły.
- Dodaj wszystkie warzywa, ciecierzycę, wodę i pokruszoną kostkę bulionową, lekko posól i popieprz.
- Zamknij pokrywę i gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut.
- Wypuść parę, otwórz, spróbuj i dopraw do smaku, a potem podawaj gorącą.
Rachunek
Zupa z kuskusem i świeżymi warzywami z Cookeo
- 1 cebula0,80 zł
- 2 marchewki1,48 zł
- 1 czerwona papryka6,50 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 1 rzepa lub 1 ziemniak0,40 zł
- 150 g kalafiora0,74 zł
- 150 g brukselki2,01 zł
- 1 puszka ciecierzycy (400 g)5,15 zł
- 1,5 l wody0,00 zł
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
- 2 łyżeczki przyprawy do kuskusu (ras el hanout)1,31 zł
- 1 łyżka oliwy z oliwek0,60 zł
- Sól i pieprz0,09 zł
Razem24,48 zł
czyli 4,08 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Cookeo (lub multicooker)
- Nóż kuchenny
- Deska do krojenia
- Obieraczka
- Chochla
Wartości odżywcze na 1 miska (350 g)
| Kalorie | 150 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 3,5 g |
| w tym nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| w tym cukry | 7 g |
| Błonnik | 7 g |
| Białko | 6,5 g |
| Sól | 1 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (1)
Oceń ten przepis 3,0 na 5 · 2 ocen
dev 💻 Programista ★☆☆☆☆
ocenił(a) przepis
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.