Receitas indianas: 43 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bara, um tipo de bolinho feito com farinha de grão de bico e açafrão., Chapati macio, um tipo de pão plano indiano., Berinjela grelhada com iogurte (baingan dahi), Biryani de frango…
Cozinhas do mundo
Nota média* 63/100Biscoitos fritos feitos com farinha de trigo de feijão mungo, alho, açafrão e cominho, cozidos em óleo bem quente: um lanche surinam-indiano crocante.
Nota média* 95/100Chapati caseiros: um tipo de pão plano indiano feito com farinha, manteiga e sal, esticado finamente e cozido na frigideira. Ideal para acompanhar com um …
Nota média* 81/100Acompanhamento indiano fácil e saboroso para pratos de curry.
Nota média* 50/100Um prato delicioso de origem indiana, rico em sabores e texturas, para duas pessoas.
Nota média* 90/100Um suco refrescante e rico em nutrientes, que combina cenoura, beterraba e leite de coco, ideal para desintoxicar.
Nota média* 75/100Um pão “Kerala style”: fatias de pão integral embebidas em ovos batidos com leite de coco, cardamomo e sementes de gergelim, e douradas em manteiga.
Nota média* 77/100Um curry de camarão do Kerala: cebola, gengibre, alho e pimentas verdes refogados, tomate e especiarias, camarões cozidos por alguns minutos, seguido de l…
Nota média* 84/100Um curry vegetariano do Kerala: lentilha toor cozida, folhas de amaranto e pasta de coco, pimenta, gengibre, cebola, cominho e alho, acidulado com manga v…
Nota média* 95/100Purê de keralais: uma mistura de farinha de trigo integral com amaranto (ou espinafre), cebola, pimenta, coentro, gengibre e cominho, cozidos e amassados …
Nota média* 95/100Um kichadi do Kerala: grãos de lentilha fritos misturados com iogurte, uma pasta de coco e pimenta verde, temperado com mostarda.
Nota média* 84/100Um curry do Kerala, servido como acompanhamento: batata-doce e banana-da-pão cozidas com especiarias, amassadas em iogurte, combinadas com uma pasta de co…
Nota média* 75/100O “Ghee Roast” de Mangalore: camarões marinados em iogurte e limão siciliano, grelhados em ghee e depois envolvidos em uma pasta de pimenta seca e especia…