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Pãezinhos de uvas-passas do Azerbaijão

Pãezinhos de uvas-passas do Azerbaijão

Confeitaria

Pães azuis azerbaijanos macios, enrolados com manteiga e passas, cortados em pedaços e assados no forno até atingirem uma cor dourada.

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Receita de Cekli829, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses pequenos pães azerbaijanos são feitos com uma massa macia à base de leite, enrolada com manteiga e passas. São cortados em pedaços antes de serem assados no forno.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso1 h 30 min
  • Total2 h 20 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,64 € 0,26 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

10 pessoas
  • 0,20 €
  • 0,06 €
  • 0,34 €
  • 0,59 €
  • 0,31 €
  • 0,40 €
  • 0,74 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a levedura no leite morno, adicione os ovos, o açúcar, o sal e parte do manteiga derretida, e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
  2. Adicione os 600g de farinha e amasse até obter uma massa macia. ≈ 10 min
  3. Deixe a massa crescer por 1 a 2 horas. Quando a massa estiver bem inchada, espalhe-a em formato retangular, unte com manteiga e polvilhe com passas secas.
  4. Enrole a massa em formato de salsicha, corte em pedaços e coloque em uma assadeira. Asse por 15 a 20 minutos a 200 °C.

A conta

Pãezinhos de uvas-passas do Azerbaijão

  • 125 ml de leite morno0,20 €
  • 80 gramas de açúcar0,06 €
  • 1 sachê de fermento biológico seco (7 g)0,34 €
  • 600 gramas de farinha0,59 €
  • 100 g de manteiga ou margarina0,31 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 100 g de passas0,74 €

Total2,64 €

ou seja, 0,26 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • grade do forno
  • rolo para confeitar

Antes de começar

Ingredientes

  • 125 ml de leite morno
  • 80 gramas de açúcar
  • 1 sachê de fermento biológico seco (7 g)
  • 600 gramas de farinha
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • Uma pitada de sal
  • 100 g de passas

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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