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Salada de couve-flor com rabanete e kefir

Salada de couve-flor com rabanete e kefir

Pratos principais

Uma salada leve de couve-flor cozida e rabanetes salgados, regada com um molho à base de iogurte, mostarda e limão siciliano, ideal para servir como entra…

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Receita de KeFe, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta salada húngara combina couve-flor cozido e resfriado com rabanetes. A molho à base de iogurte, com limão siciliano e mostarda, confere-lhe uma textura leve e refrescante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentocozimento em água
  • Custo estimado6,73 € 1,68 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Poucas calorias

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,49 €
  • 4,18 €
  • 0,92 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe o couve-flor em água levemente salgada, escorra e deixe esfriar. Corte os rabanetes em palitos ou rodelas, tempere com sal e, em seguida, pressione-os para extrair a água.
  2. Prepare a molho com o iogurte, temperado com suco de limão siciliano, sal, pimenta do reino, um pouco de mostarda e azeite. ≈ 2 min
  3. Adicione delicadamente sobre a salada mista. Sirva imediatamente. ≈ 2 min

A conta

Salada de couve-flor com rabanete e kefir

  • 600 g de couve-flor1,49 €
  • 400 g de rabanetes4,18 €
  • 200 ml de kefir0,92 €
  • 1 colher de sopa de óleo0,03 €
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano0,03 €
  • 1 colher de chá de mostarda0,02 €
  • Sal0,01 €
  • pimenta0,05 €

Total6,73 €

ou seja, 1,68 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • prato com várias opções de comida

Antes de começar

Ingredientes

  • 600 g de couve-flor
  • 400 g de rabanetes
  • 200 ml de kefir
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal
  • pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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