Nota média* 80/100
Pratos
Potée da noite
Uma receita simples e nutritiva para uma refeição rápida e econômica.
Receitas com: Acelga
Da estação no hemisfério sul de outubro a junho (calendário da Bruxelles Environnement deslocado em seis meses).
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 61
- Alho-poró 59
- Couve-flor 14
- Pera 9
- Acelga 4
- Agrião 3
- Ruibarbo 3
- Aspargo verde 2
- Rúcula 1
4 receitas
Nota média* 80/100
Nota média* 46/100
Pratos
Ribollita, a sopa toscana perfeita
Uma sopa toscana rica e saborosa, feita com feijão, legumes e pão amanhecido. Perfeita para um almoço ou jantar, quente ou frio.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Chapéus de cogumelo recheados com alcachofra e acelga
Chapéus de cogumelos grelhados, recheados com metade de alcachofra e acelga cozidas, e regados com um molho cremoso, para um prato elegante.
Nota média* 45/100
Pratos
Tortelli verdes de espinafre, acelga e ricota
Os tortellis verdes de Émilie: massas frescas recheadas com ovos, espinafre, alface e ricota, cobertas com manteiga e queijo parmesão.