Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Tortas de couve-flor e brócolis, com molho de curry
Tortas douradas de batata, couve-flor e brócolis, servidas com um molho cremoso de curry e cebolinha: um prato vegetariano generoso.
Receitas com: Couve-flor
Da estação no hemisfério sul de setembro a maio (calendário da Bruxelles Environnement deslocado em seis meses).
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Alho-poró 19
- Maçã 16
- Couve-flor 6
- Pera 4
- Agrião 1
- Aspargo verde 1
- Rúcula 1
6 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa de couve-flor
Uma sopa leve e saborosa com alcachofra, perfeita para um almoço ou jantar no inverno.
Nota média* 73/100
Pratos
Tendões de boi refogados com molho de soja e legumes
Carne bovina pré-cozida refogada em wok com alho, temperada com molho de soja, molho picante e molho de frutos do mar, e misturada com couve-flor, pimentã…
Nota média* 70/100
Pratos
Lentilhas temperadas com arroz e pasta de amendoim
Um prato vegetariano holandês com inspiração indonésia: lentilhas, couve-flor, cebolinha, cenoura e tomate cozidos com sambal, especiarias para bami e gen…
Nota média* 69/100
Pratos
Legumes salteados com flocos de soja
Um refogado israelense vegetariano: flocos de soja cozidos com especiarias, depois refogados com cebola dourada, cenoura, pimentão, couve-flor, ervilhas e…
Nota média* 94/100
Pratos principais
Sopa de couscous com legumes frescos no Cookeo
Uma sopa de couscous com legumes frescos, grão de bico e especiarias suaves, pronta em 35 minutos no Cookeo: reconfortante, vegetariana e muito econômica.