Nota média* 94/100
Pratos principais
Sopa de tomate bem simples
Uma sopa de tomate levemente espessa, cozida em caldo e depois processada até obter a textura desejada: uma base ideal que pode ser variada infinitamente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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4201 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 87/100
Pratos
Gratinado de frango, milho e palmito
Um gratin brasileiro de frango desfiado, com creme, ervilhas, milho e corações de palmeira, coberto com queijo fresco cremoso e parmesão.
Nota média* 59/100
Pratos
Frango com quiabo à mineira
O frango com gombo do Minas Gerais, um prato brasileiro cozido com páprica suave, alho e cebola, que aqui é oferecido em duas versões para escolher.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Creme de confeiteiro clássico
A base para a sobremesa, uma crema espessa e sem grumos: ovos, açúcar, farinha de trigo e leite, ideal para servir como sobremesa ou para decorar seus doc…
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa de tomate com alho e salsinha
Uma sopa rápida de tomates cozidos e picados, alho e salsinha refogados em óleo, temperada com caldo quente e limão siciliano.
Nota média* 50/100
Pratos
Sopa minestrone com legumes e feijão
Um minestrone generoso: feijão seco, bacon defumado, legumes da estação e macarrão ou arroz, cozidos por 1 hora e 30 minutos, e finalizados com queijo par…
Nota média* 93/100
Molhos
Molho de tomate italiano com legumes e manjericão
Um molho de tomate italiano básico, feito com tomates frescos descascados, cenoura, aipo, cebola, alho e alecrim, finalizado com manjericão, para acompanh…
Nota média* 84/100
Pratos
Ketchup caseiro de tomate e especiarias
Um ketchup caseiro feito com tomate, amoras, cebola, vinagre balsâmico e especiarias, cozido por uma hora, depois processado e colocado em potes esteriliz…
Nota média* 90/100
Pratos principais
Creme de cenoura com curry e gengibre
Um creme polonês à base de cenoura, maçã, cebola, curry e gengibre, ligado com creme de leite e gemas de ovo, e finalizado com cebolinha fresca.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de repolho branco com alcaravia
Uma salada de repolho branco picado, cozido e depois temperada com um vinagre aromatizado com carvi: leve, com poucas calorias e pronta em poucos minutos.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de beterraba e maçã raladas
Uma salada de beterraba e maçã raladas cruas, com um toque de limão e uma pitada de sal: fresca, leve, sem gordura e pronta em segundos.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Mingau doce de cereais com alfarroba
Um mingau doce feito com trigo sarraceno, aveia em flocos, farinha de aveia, milho ou arroz, polvilhado com sementes e coberto com um glacê de carob.