Nota média* 59/100
Pratos
Frango com quiabo à mineira
O frango com gombo do Minas Gerais, um prato brasileiro cozido com páprica suave, alho e cebola, que aqui é oferecido em duas versões para escolher.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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4014 receitas
Nota média* 59/100
Nota média* 78/100
Confeitaria
Creme de confeiteiro clássico
A base de creme pâtissier, espessa e sem grumos: gemas de ovo, açúcar, farinha e leite, ideal para servir como sobremesa ou para rechear seus doces.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa de tomate com alho e salsinha
Uma sopa rápida de tomates cozidos e picados, alho e salsinha refogados em óleo, temperada com caldo quente e limão siciliano.
Nota média* 93/100
Molhos
Molho de tomate italiano com legumes e manjericão
Um molho de tomate italiano básico, feito com tomates frescos descascados, cenoura, aipo, cebola, alho e alecrim, finalizado com manjericão, para acompanh…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de repolho branco com alcaravia
Uma salada de repolho branco picado, cozido e depois temperada com um vinagre aromatizado com carvi: leve, com poucas calorias e pronta em poucos minutos.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de beterraba e maçã raladas
Uma salada de beterraba e maçã raladas cruas, com um toque de limão e uma pitada de sal: fresca, leve, sem gordura e pronta em segundos.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Mingau doce de cereais com alfarroba
Um mingau doce feito com trigo sarraceno, aveia em flocos, farinha de aveia, milho ou arroz, polvilhado com sementes e coberto com um glacê de carob.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada de milho com pepino e presunto de peru
Uma salada leve e colorida: milho em conserva, pepino, tomate e pedaços de presunto de frango, temperados com um simples molho de azeite e vinagre.
Nota média* 78/100
Pratos principais
Salada de beterraba com raiz-forte
Uma salada de beterrabas cozidas, misturadas com raiz forte ralada e temperadas com vinagre, endro e sal: simples, saborosa e especialmente leve.
Nota média* 87/100
Pratos principais
Coleslaw crocante com especiarias, sem água
Um coleslaw típico do sul dos Estados Unidos, preparado com repolho salgado e depois temperado com uma mistura de maionese e especiarias: crocante e sem a…
Nota média* 74/100
Confeitaria
Crostata de cacau com geleia
Uma torta italiana com massa crocante e sem açúcar, feita com cacau, recheada com geleia levemente amarga de frutas cítricas ou de ameixas, ou até mesmo c…
Nota média* 48/100
Pratos
Pés de porco ao molho de amêndoas
Pernil de porco cozido em água, moído e dourado, e depois refogado em um molho à base de amêndoas torradas, pão frito, alho e salsinha.