Salada de milho com pepino e presunto de peru

Ingredientes

• 400 g de milho em conserva
• 200 gramas de pepino
• 400 g de tomate
• 200 g de presunto de pato
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de vinagre
• Uma pitada de sal
• Uma pitada de pimenta do reino

Escorra o milho. Corte o pepino em pedaços ao longo, e depois em fatias finas.

Corte os tomates ao meio, retire as sementes com uma colher e corte a polpa em pequenos cubos. Corte o presunto em cubos de 1 cm e frite-o em um pouco de óleo.

Misture todos os ingredientes em uma tigela funda. Prepare um molho com azeite, vinagre, sal e pimenta, e adicione-o à salada pouco antes de servir.