Nota média* 52/100
Sobremesas
Sobremesa gelada marmorizada de chocolate e creme
Uma sobremesa gelada em forma: sorvete de chocolate moldado, recheado com uma creme de ovos, com xarope e chantilly, e depois colocado no congelador.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5674 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 34/100
Pratos
Costelinha de porco laqueada com xarope de bordo
Costelas de porco assadas no forno e revestidas com uma molho feito de xarope de bordo, mostarda, alho, limão siciliano e concentrado de tomate, que eram …
Nota média* 90/100
Pratos
Chowder de vôngoles à moda de Manhattan
Uma sopa espessa estilo Manhattan: bacon defumado, cebola, tomate, batatas e mexilhões, finalizada com creme. Pode ser preparada rapidamente em uma panela.
Nota média* 84/100
Molhos
Chutney de manga verde com uvas-passas
Um chutney de mangas verdes cozido com vinagre, açúcar mascavo, pimenta, alho, gengibre e cebolinhas, polvilhado com passas. Ideal para colocar em potes.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada Caesar com frango e molho caseiro
Uma salada César reinventada: alface crocante, frango dourado, torradas, anchovas e queijo de ovelha, regados com um molho cremoso à base de iogurte.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada caprese de tomate, muçarela e manjericão
Uma salada caprese simples: tomate, mussarela fresca e manjericão, temperados com azeite de oliva extra virgem no momento. Fresca e rápida de preparar.
Nota média* 71/100
Pratos principais
Caranguejo com maionese sobre torradas
Camarão cozido em água salgada, desfiado e misturado com um pouco de maionese e cebola, para ser servido sobre fatias de pão torradas. Simples e com sabor…
Nota média* 59/100
Sobremesas
Pudim diplomata com rum e frutas cristalizadas
Um pudim diplomate macio: um bolo de ló embebido em uma mistura de leite e baunilha, frutas confitadas e uvas com rum, assado em banho-maria e servido fri…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Brownie de chocolate e nozes
Um brownie de chocolate amargo derretido com manteiga, realçado com nozes picadas e assado por 30 a 35 minutos no forno: um bolo denso e saboroso, para se…
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Brócolis com batata e alho
Brócolis e batatas cozidas em água salgada, regadas com azeite de oliva com alho dourado: um acompanhamento simples e aromático para quatro pessoas.
Nota média* 95/100
Culinária vegetariana
Brócolis com bechamel
Brócolis cozidos em água salgada, regados com um molho branco fino, e, opcionalmente, gratinados no forno ou na grelha: um prato simples para quatro pesso…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Creme de brócolis
Um creme de brócolis com alho, cebola e batata, bem triturado e servido com croutons de pão dourados em azeite quente.