Brócolis com batata e alho
Brócolis e batatas cozidas em água salgada, regadas com azeite de oliva com alho dourado: um acompanhamento simples e aromático para quatro pessoas.
Este prato de legumes combina brócolis e batatas cozidas na mesma água salgada, e depois são regados com azeite de oliva quente com alho dourado. É simples, leve e cheio de sabor, e combina muito bem com carnes e peixes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias310 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoFervura
- Custo estimado2,31 € 0,58 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,73 €
- 0,61 €
- 0,01 €
- 0,60 €
- 0,36 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o brócolis em pequenos floretes e lave-os em água fria. ≈ 8 min
- Coloque uma panela com bastante água salgada no fogo e mergulhe as batatas.
- Cinco minutos após o início da fervura, adicione o brócolis.
- Cozinhe por 8 a 10 minutos.
- Retire os vegetais com uma escumadeira, com cuidado, e espalhe-os em um prato. ≈ 4 min
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione o alho quando estiver quente.
- Quando o alho estiver dourado, espalhe-o sobre os legumes. ≈ 3 min
- Recupere o líquido restante sob o prato e despeje-o novamente sobre os vegetais. ≈ 3 min
A conta
Brócolis com batata e alho
- 1 cabeça de brócolis e meia, limpa e em floretes.0,73 €
- 2 batatas, cortadas em pedaços0,61 €
- Sal0,01 €
- 100 ml de azeite extra virgem0,60 €
- 4 dentes de alho picados0,36 €
Total2,31 €
ou seja, 0,58 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Panela
- espátula
- frigideira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 310 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 23,4 g |
| das quais saturadas | 3,6 g |
| Carboidratos | 16,4 g |
| dos quais açúcares | 2,4 g |
| Fibras | 4,8 g |
| Proteínas | 4,9 g |
| Sal | 0,08 g |
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