Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 100/100Uma receita tradicional da Charentes, a “éclade” é um churrasco de mexilhões preparado em uma churrasqueira com pinhas, servido com vinho branco e pão com…
Nota média* 99/100Uma maionese leve: um ovo batido com azeite de oliva, temperado com queijo fresco amassado e limão siciliano, e depois leveado com creme de leite e ervas …
Nota média* 88/100Um bolo de festa espanhol muito leve, feito com claras em neve, aromatizado com limão siciliano e licor, e decorado com balas coloridas.
Nota média* 46/100Os “borekas” da culinária judaica sefardita da Argentina: massa fina e esticada, enrolada com acelga e queijo provolone, e depois assada no forno.
Nota média* 81/100Experimente esta receita de pequenos pedaços de queijo Cabrales, perfeita para petiscos saborosos e originais.
Nota média* 91/100O bolo de iogurte à espanhola, medido com base na embalagem do iogurte: uma embalagem de óleo, duas de açúcar, três de farinha de trigo e quatro ovos, par…
Nota média* 93/100Um doce típico da região de Castilha-e-Leão, servido embebido em leite aromatizado com canela e limão siciliano.
Nota média* 87/100O bolo genovês espanhol: manteiga e açúcar batidos em creme, gemas, farinha de trigo com fermento, e depois claras em neve, assado por 45 minutos no forno.
Nota média* 93/100Experimente estes pães macios, perfeitos para um café da manhã delicioso!
Nota média* 71/100Receita de coelho recheado e assado, com recheio de bacon e erva-doce.
Nota média* 65/100Uma geleia italiana anti-desperdício: feita com caquis e cascas de laranjas, amolecidas em água por três dias, cozidas com açúcar, limão siciliano e cravo…
Nota média* 48/100Uma receita italiana sem desperdício: rabos de vitela cozidos em um caldo feito com as cascas de ervilhas, molho amassado e ervilhas crocantes.