Bizcochá manchega (pudim de pão espanhol)
Um doce típico da região de Castilha-e-Leão, servido embebido em leite aromatizado com canela e limão siciliano.
Este doce é tradicionalmente servido na região de Alcázar de San Juan, na Espanha. É fácil de preparar e combina muito bem com um café.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso1 h
- Total1 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado1,08 € 0,27 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,79 €
- 0,25 €
- 0,04 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite com canela, açúcar e raspas de limão siciliano.
- Assim que estiver cozido, retire-o do fogo e deixe esfriar.
- Retire a canela e a casca. ≈ 3 min
- Coloque uma torta de Alcázar em pratos individuais e regue com leite. ≈ 3 min
- Deixe na geladeira por pelo menos uma hora e sirva como sobremesa.
- Este doce é típico de Alcázar de San Juan e da região de Castela-La Mancha. As “tortas de Alcázar” são pequenas bolachas de massa folhada, com um sabor doce. ≈ 3 min
A conta
Bizcochá manchega (pudim de pão espanhol)
- 1/2 litro de leite (duas xícaras)0,79 €
- 1 colher de chá de raspas de limão siciliano0,25 €
- açúcar0,04 €
Total1,08 €
ou seja, 0,27 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira
- pratos vazos
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