Bizcochá manchega
Un postre típico de la región de Castilla-La Mancha, que se sirve empapado en una leche aromatizada con canela y limón.
Este postre se sirve tradicionalmente en la región de Alcázar de San Juan, en España. Es fácil de preparar y combina muy bien con un café.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo1 h
- Total1 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,75 € 0,19 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,42 €
- 0,27 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calienta la leche con canela, azúcar y ralladura de limón.
- Tan pronto como esté cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
- Retire la canela y la cáscara utilizando un colador. ≈ 3 min
- Coloque una torta de Alcázar en platos individuales y rocíe con leche. ≈ 3 min
- Déjelar durante al menos una hora y servir como postre.
- Este postre es típico de Alcázar de San Juan y de la región de Castilla-La Mancha. Las «tortas de Alcázar» son bizcochos finos, cubiertos con azúcar glas. ≈ 3 min
La cuenta
Bizcochá manchega
- 1/2 litro de leche (dos vasos)0,42 €
- 1 ralladura de limón0,27 €
- azúcar0,06 €
Total0,75 €
es decir, 0,19 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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