Bizcochá manchega (budino di pane della Mancia)
Un dolce tipico della regione di Castilla-La Mancha, servito immerso in un latte aromatizzato alla cannella e al limone.
Questo dessert è tradizionalmente servito nella regione di Alcázar de San Juan, in Spagna. È facile da preparare e si abbina perfettamente con un caffè.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,01 € 0,25 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,63 €
- 0,23 €
- 0,15 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Scaldate il latte con cannella, zucchero e scorza di limone.
- Non appena è pronto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
- Rimuovete la cannella e la scorza. ≈ 3 min
- Disponete delle torte di Alcázar, una per persona, in piatti vuoti e irrorate con latte. ≈ 3 min
- Lasciare in frigorifero per almeno un’ora e servire come dessert.
- Questo dolce è tipico di Alcázar de San Juan e della regione di Castiglia-La Mancha. Le «torta de Alcázar» sono biscotti sottili a base di pasta genovese, ricoperti di zucchero. ≈ 3 min
Il conto
Bizcochá manchega (budino di pane della Mancia)
- 500 ml di latte (due tazze)0,63 €
- 1 spicchio di limone0,23 €
- zucchero0,15 €
Totale1,01 €
cioè 0,25 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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