Nota média* 92/100
Pratos
Alloco (banana-da-terra frita)
O prato ivoiriano: rodelas de banana-da-terra bem maduras fritas até ficarem douradas, servidas com um molho de tomate, cebola, alho, gengibre e pimenta.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas416
- Receitas alemãs334
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas284
- Receitas espanholas248
- Receitas indianas243
- Receitas americanas238
- Receitas vietnamitas191
- Receitas polonesas184
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas65
- Receitas chinesas65
- Receitas tex-mex e mexicanas60
- Receitas inglesas59
- Receitas japonesas49
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças23
- Receitas mediterrâneas19
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1358
- Receitas na frigideira874
- Receitas no liquidificador644
- Receitas na panela de ferro523
- Receitas de frituras377
- Receitas sem cozimento324
- Receitas no wok140
- Receitas no vapor119
- Receitas de churrasco53
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 212
- Alho-poró 154
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
6064 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 59/100
Pratos
Aligot, o purê com queijo
Descubra esta receita tradicional do Aubrac: um purê de batata enriquecido com creme, manteiga e queijo fresco.
Nota média* 93/100
Confeitaria
Carajillo (café com conhaque)
Os “carajitos” de Asturias: amêndoas ou nozes moídas misturadas com açúcar e claras de ovo levemente batidas, dispostas em pequenas porções e assadas por …
Nota média* 71/100
Pratos
Akpessi de inhame
Descubra esta deliciosa receita ivoiriã, feita com inhame, servida com berinjela africana e tomate.
Nota média* 33/100
Pratos
Escargots em caldo com hortelã e pimenta
Experimente esta especialidade andaluz, com caracóis, cozidos suavemente e aromatizados com hortelã e pimenta de Espelette.
Nota média* 95/100
Bebidas
Capitán (coquetel peruano)
Bebida tradicional peruana, servida como aperitivo, feita com pisco e vermute tinto.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Capirotada (pudim de pão mexicano)
Sobremesa tradicional mexicana, a capirotada é um bolo de frutas e nozes, aromatizado com piloncillo e canela.
Nota média* 70/100
Pratos
Entrapolada, linguiça com feijão e vinho tinto
Um prato rústico italiano: cebolas, alho-poró e especiarias douradas em azeite, pimentão verde e pimenta, feijão cannellini, linguiça picada, vinho tinto …
Nota média* 88/100
Pratos
Lagostins de água doce à moda de León
Uma receita de León: camarões de rio cozidos em azeite de oliva, flambados com conhaque e depois refogados em um molho de cebola, tomate, pimenta, páprica…
Nota média* 60/100
Sobremesas
Doce de leite com bicarbonato (caseiro)
Descubra esta receita de caramelo de leite, típica da América do Sul, que é perfeita para decorar seus doces.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo de chocolate assado em baixa temperatura
Um bolo italiano muito macio: ovos e açúcar batidos, chocolate amargo derretido com manteiga e uma pitada de farinha de trigo, assado por 7 minutos a 175 …
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bananas caramelizadas com canela
Uma sobremesa italiana simples: fatias de banana cozidas suavemente em um caramelo claro diluído em água, aromatizadas com canela e limão siciliano, servi…