Lagostins de água doce à moda de León
Uma receita de León: camarões de rio cozidos em azeite de oliva, flambados com conhaque e depois refogados em um molho de cebola, tomate, pimenta, páprica…
Para 2 pessoas, tempo de preparo: 1 minuto e 30 segundos. Nível de dificuldade: fácil.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentopanelas
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,01 €
- 0,18 €
- 0,81 €
- 0,15 €
Preparo
- Prepare um refogado: refogue a cebola picada no óleo com a pimenta, a farinha de trigo, a páprica, a folha de louro e os tomates sem sementes e sem pele.
- Lave bem as lagostas e escorra-as. ≈ 8 min
- Cozinhe-as no óleo até que fiquem vermelhas, e então adicione o conhaque. ≈ 3 min
- Adicione o molho, misture bem e deixe a salsa reduzir um pouco.
Utensílios
- panelas grandes
- panela
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