Rivierkreeftjes op zijn Leóns
Een recept van León: kleine riviergarnalen, gekookt in olijfolie, bestrooid met brandewijn en vervolgens gestoofd in een saus van ui, tomaat, chilipeper, …
In het kort: voor 2 personen, 45 min in totaal (20 min voorbereiding en 25 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 0,73 per persoon.
Voor 2 personen, bereiding in 1 minuut en 30 seconden. Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 1,45 € 0,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,11
- € 0,19
- € 0,01
- € 0,18
- € 0,81
- € 0,15
Prijzen in België.
Bereiding
- Bereid een sofrito voor: fruit de fijngehakte ui in de olie met de rode peper, bloem, paprikapoeder, laurierblaadjes en gepelde en ontpitte tomaten.
- Spoel de kreeften goed af en laat ze uitlekken. ≈ 8 min
- Bak ze in de olie tot ze rood worden, en giet er vervolgens de brandy over. ≈ 3 min
- Voeg het sofrito toe, meng alles goed door en laat de saus even sudderen.
De rekening
Rivierkreeftjes op zijn Leóns
- 1 droge peper (guindilla)€ 0,11
- 1 ui€ 0,19
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 1 theelepel paprikapoeder (pimentón)€ 0,18
- 2 tomaten€ 0,81
- olijfolie€ 0,15
Totaal€ 1,45
of € 0,73 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.