Nota média* 78/100
Molhos
Pesto vermelho
Dois molhos italianos vermelhos: preparados no pilão com tomates frescos e secos, ou no liquidificador com nozes, anchovas, pimenta, dois queijos e concen…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 78/100
Nota média* 98/100
Pratos
Pesto trapanese
Um molho italiano tradicional, fresco e perfeito para acompanhar massas como a busiata ou a bucatini.
Nota média* 76/100
Molhos
Pesto genovês
O autêntico pesto de Gênes: manjericão, alho e sal grosso moídos em um pilão de mármore, seguido por pinoli, parmesão e pecorino, e, por último, azeite de…
Nota média* 84/100
Molhos
Pesto genovês de manjericão e pinoles
O pesto de Gênes: manjericão fresco picado, com alho, sal grosso, nozes, parmesão e pecorino, misturado com azeite de oliva.
Nota média* 89/100
Confeitaria
Falso marzipã de semolina
Aprenda a fazer este substituto do marzipan, ideal tanto durante quanto após a Segunda Guerra Mundial. É simples e rápido de preparar.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Bolo mármore
Descubra como preparar este bolo clássico com duas camadas de massa branca e preta, com aroma de cacau. Uma sobremesa perfeita para toda a família.
Nota média* 79/100
Pratos principais
Bolinhos de tutano (Markklößchen)
Quenelles alemãs pequenas, recheadas com carne moída, ovo e farinha de rosca fresca, cozidas em um caldo claro.
Nota média* 69/100
Confeitaria
Bolo de amêndoa sem farinha
Um bolo macio e perfumado, com amêndoas, notas de limão siciliano e baunilha.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Macarons de avelã
Pequenos doces de Natal alemães: bolinhos feitos com claras batidas com açúcar e baunilha, amêndoas moídas, pequenos montes montados com uma manga, cobert…
Nota média* 95/100
Petisco
Maispuffer (panquecas de milho)
Panquecas alemãs de milho, ovo e queijo emmental ralado, batatas fritas na frigideira até que as bordas fiquem douradas.
Nota média* 94/100
Petisco
Guacamole
Guacamole mexicano preparado no pilão: cebola, alho e pimentas serranos refogadas e amassadas, seguido de abacate, sal e limão.
Nota média* 94/100
Petisco
Guacamole guatemalteco
Receita simples de guacamole guatemalteco, feita com abacate, cebola e limão siciliano.