Nota média* 97/100
Pratos
Ovos de avestruz mexidos com queijo
Ovos de avestruz cozidos lentamente em manteiga, temperados a gosto e cobertos com queijo derretido: uma receita original para ser compartilhada com vário…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 95/100
Sobremesas
Ilha flutuante no micro-ondas
Merengue batida em neve, cozida em poucos segundos no micro-ondas, e depois disposta em cubos leves sobre uma base de creme inglês: uma sobremesa leve e a…
Nota média* 62/100
Confeitaria
Torta de chocolate com ganache e chantilly
Uma massa crocante recheada com um creme de chocolate aerado, coberta com ganache e servida com chantilly leve: uma sobremesa deliciosa para oito pessoas.
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bolo de vinho tinto e cacau
Um bolo macio de chocolate, com uma massa embebida em vinho tinto, assado em uma forma redonda e polvilhado com açúcar de confeiteiro: simples e original.
Nota média* 86/100
Pratos
Ensopado de carne com macarrão e cogumelos
Massa com manteiga, servida com um guisado de carne e cogumelos salteados, temperado com tomate, salsinha e queijo em fatias: um prato completo.
Nota média* 73/100
Pratos principais
Salada azeri de feijão-vermelho
Uma salada generosa com legumes cozidos e feijão vermelho, com picles, chucrute e ervas, temperada com azeite de girassol e servida em formato de cúpula.
Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo macio de limão
Um bolo de manteiga e limão siciliano, preparado separando as gemas das claras, assado por uma hora no forno e decorado com raspas: um clássico, mas com u…
Nota média* 78/100
Confeitaria
Bolo de banana e nozes
Um bolo macio de banana bem madura, com nozes picadas, assado em uma forma de bolo inglês: ideal para o lanche ou para acompanhar uma boa xícara de café.
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos mexidos cremosos
Ovos mexidos simples, cozidos suavemente em banho-maria ou na frigideira, com um pouco de manteiga para obter uma textura cremosa.
Nota média* 95/100
Pratos
Espinafre com creme e cogumelos
Um acompanhamento leve e saboroso: espinafre cozido e depois refogado no leite, misturado com cogumelos salteados e ligado com queijo fresco amassado.
Nota média* 74/100
Sobremesas
Bolo de matsá com chocolate para Pessach
Um bolo de Pessach sem necessidade de forno: matzot embebidas em vinho doce, cobertas com creme de chocolate e polvilhadas com coco.
Nota média* 85/100
Confeitaria
Bolo de mel tradicional
Um bolo de mel aromático com chá forte, limão siciliano, cravo-da-índia e brandy, assado em duas conchas de massa: um clássico de Roch Hachana.