Ilha flutuante no micro-ondas
Merengue batida em neve, cozida em poucos segundos no micro-ondas, e depois disposta em cubos leves sobre uma base de creme inglês: uma sobremesa leve e a…
A sobremesa “ilha flutuante”, também conhecida como “ovo à neve”, combina claras de ovo e açúcar. Tradicionalmente, é servida sobre uma base de chantilly.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 min
- Total16 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentomicro-ondas
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,60 €
- 0,03 €
Preparo
- Separe as claras das gemas; as gemas podem ser usadas para preparar a chantilly. ≈ 2 min
- Adicione uma pitada de sal às claras. ≈ 3 min
- Cubra-os com neve. ≈ 3 min
- Quando estiverem bem firmes, adicione o açúcar gradualmente, utilizando uma espátula. ≈ 4 min
- Cozinhe por cerca de 40 segundos no micro-ondas, com potência de 900 watts.
- Corte as ilhas em cubos e coloque-os em uma taça com chantilly. ≈ 8 min
Utensílios
- cabo de aço
- espátula
- micro-ondas
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