Schwimmende Insel aus der Mikrowelle
Schneeartige Eier, die in wenigen Sekunden im Mikrowellenherd gegart werden, und dann in leichten Würfeln auf eine Vanillecreme gegeben: ein luftiges Dess…
Die „schwimmende Insel“, auch bekannt als „Schneeei“, besteht aus Eischnee und Zucker. Sie wird traditionell auf einer Vanillepudding serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit1 Min.
- Gesamt16 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMikrowelle
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 0,06 €
Zubereitung
- Trennen Sie die Eierweiße von den Eigelb; die Eigelbe können verwendet werden, um eine Vanillesauce zuzubereiten. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie eine Prise Salz zu den Eischnee hinzu. ≈ 3 Min.
- Bedecken Sie sie mit Schnee. ≈ 3 Min.
- Wenn die Kekse gut geformt sind, geben Sie den Zucker nach und nach unter Verwendung eines Spatels hinzu. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Speise etwa 40 Sekunden bei 900 Watt im Mikrowellenherd.
- Schneiden Sie die Inseln in Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel mit Vanillesauce. ≈ 8 Min.
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