Espinafre com creme e cogumelos
Um acompanhamento leve e saboroso: espinafre cozido e depois refogado no leite, misturado com cogumelos salteados e ligado com queijo fresco amassado.
Estes espinafre são cozidos em um pouco de leite, e depois temperados com cogumelos salteados. O queijo fresco amassado os torna cremosos, sem ser pesados.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias105 kcal/pessoa
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado3,65 € 0,91 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,30 €
- 0,76 €
- 0,18 €
- 0,32 €
- 0,09 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe os espinafre por 5 minutos em água fervente com sal, escorra-os, coloque-os em um recipiente com gelo por 5 minutos, e depois esprema-os.
- Cozinhe os espinafre com o leite por 5 minutos e ajuste o tempero, se necessário.
- Corte os cogumelos em fatias finas e refogue-os em azeite de oliva, tempere com sal e pimenta.
- Adicione os espinafre aos cogumelos, misture e deixe reduzir o líquido.
- Adicione o queijo fresco amassado e misture bem. ≈ 4 min
A conta
Espinafre com creme e cogumelos
- 400 g de espinafre2,30 €
- 200 gramas de cogumelos0,76 €
- 30 g de queijo fresco amassado0,18 €
- 200 ml de leite0,32 €
- 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
Total3,65 €
ou seja, 0,91 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- panelas
Informação nutricional por porção
| Calorias | 105 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 5,1 g |
| das quais saturadas | 1,3 g |
| Carboidratos | 6,8 g |
| dos quais açúcares | 4,1 g |
| Fibras | 3,1 g |
| Proteínas | 6,1 g |
| Sal | 0,3 g |
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