Nota média* 56/100
Pratos principais
Arenques marinados com especiarias
Filetes de arenque marinados por dois a três dias em limão siciliano, azeite e especiarias, e servidos frescos com cebola crocante: um prato de entrada sa…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 56/100
Nota média* 91/100
Pratos
Salmão no papelote sobre abobrinha, salsa de hortelã
Postas de salmão assadas no papel de alumínio, servidas sobre uma cama de abobrinha, acompanhadas de uma salsa fresca de tomate e hortelã: um prato leve e…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Ovos recheados em forma de cogumelo
Ovos cozidos recheados com maionese e decorados com um chapéu de tomate pontilhado: pequenas e divertidas opções para um petisco ou um almoço informal ent…
Nota média* 95/100
Bebidas
Gemada, bebida brasileira de leite e ovo
Uma bebida brasileira cremosa, à base de leite, gemas de ovo e caramelo, agitada com gelo e aromatizada com um toque de nozes de noz-moscada frescas ralad…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Gelatina de açaí
Uma geleia de açaí bem firme, moldada em formato de coroa e servida bem gelada, sozinha ou acompanhada de sorvete de creme ou chantilly. Reserve uma noite…
Nota média* 100/100
Molhos
Molho bechamel clássico
Um molho branco básico, cremoso e sem grumos: feito com manteiga, farinha de trigo, leite, noz-moscada, sal e pimenta. Pode ser adaptado de acordo com o g…
Nota média* 86/100
Pratos
Talharim cremoso com presunto e camarões
Massa, de preferência verde, com um molho cremoso com presunto cozido e camarões: um prato rápido, pronto em 25 minutos.
Nota média* 61/100
Sobremesas
Creme bávaro de baunilha
Uma sobremesa cremosa, feita com leite aromatizado com baunilha, gemas de ovo e creme batido, que deve ser refrigerada por algumas horas.
Nota média* 77/100
Pratos
Escargots com alecrim e batatas
Caracóis cozidos em azeite de oliva, aromatizados com alecrim, alho e pimenta verde, e depois cozidos lentamente com batatas em um pouco de vinho branco.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Barquinhas de tomate em salada
Tomates recheadas com uma salada crocante de alface, pimentão e pepino, decoradas com “voiles” de queijo: uma entrada fresca e divertida.
Nota média* 67/100
Confeitaria
Pão integral caseiro
Um pão integral macio, feito com farinha de trigo integral, fermento e um pouco de manteiga: mistura, duas fermentações, e depois assado no forno.
Nota média* 48/100
Pratos
Carbonnade flamenga cozida lentamente
Um clássico belga: carne bovina em cubos, cozida lentamente com cebola, louro, tomilho e um acompanhamento de mostarda que complementa o molho.