Nota média* 79/100
Pratos
Seitan salteado com batatas
Descubra esta receita vegetariana original, que combina seitan e batatas em uma frigideira antiaderente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 79/100
Nota média* 86/100
Pratos
Seitan à pizzaiola
Uma alternativa vegetariana às almôndegas de carne, saborosa e fácil de preparar.
Nota média* 87/100
Pratos
Seitan no papelote com azeitonas e alecrim
Experimente esta receita de seitan envolto em papel alumínio, com azeitonas grelhadas, que é simples e deliciosa.
Nota média* 74/100
Pratos
Seitan
Seitan caseiro: uma massa feita com farinha integral, lavada em água até que reste apenas o glúten, e depois cozida por 40 minutos em um caldo de tamari, …
Nota média* 84/100
Sobremesas
Risalamande (arroz-doce dinamarquês com amêndoas)
O doce de Natal dinamarquês: arroz doce cozido até ficar macio, adoçado e com sabor de baunilha, resfriado e depois coberto com chantilly, com uma amêndoa…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Flores de calêndula empanadas na cerveja
Flores de calêndula envolvidas em uma massa leve à base de cerveja e leite condensado, fritas por alguns minutos, na versão doce ou salgada.
Nota média* 46/100
Pratos
Língua bovina ao molho de xerez (Rinderzunge in Südweinsauce)
Um clássico alemão esquecido: carne bovina cozida em panela de pressão com legumes e especiarias, fatiada e aquecida em um molho de xerez ou de vinho do m…
Nota média* 29/100
Pratos
Rouladen de carne à alemã, molho de vinho tinto
Um prato clássico no domingo na Alemanha: fatias finas de carne cobertas com mostarda, enroladas com cebola, bacon e pepino, grelhadas e depois cozidas le…
Nota média* 85/100
Pratos
Ribel, fubá torrado do vale do Reno
O “Saint-Galloise”, um prato típico da região do rio Reno: farinha de milho expandida em leite, depois assada lentamente em manteiga, em pequenos pedaços …
Nota média* 82/100
Pratos
Mexilhões à moda do Reno
Mexilhões da Renânia: cozidos em vinho branco com cebola, alho-poró, aipo, cenoura, pimenta do reino moída, louro e cravo.
Nota média* 51/100
Culinária vegetariana
Mochar paturi, flor de bananeira no vapor
Um prato vegetariano típico bengali: flores de bananeira, mostarda e coco, envoltos em folhas de bananeira e cozidos no vapor.
Nota média* 88/100
Molhos
Confit de cebola com vinho tinto e xerez
Cebolas caramelizadas em manteiga, vinho tinto e vinagre de Jerez, cozidas lentamente em fogo baixo: um acompanhamento perfeito para carnes, patês ou quei…