Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Risalamande

Risalamande (arroz-doce dinamarquês com amêndoas)

Sobremesas

O doce de Natal dinamarquês: arroz doce cozido até ficar macio, adoçado e com sabor de baunilha, resfriado e depois coberto com chantilly, com uma amêndoa…

Ampliar a foto

Receita de CHG, Schnobby, Klaus Eifert e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

A risalamande é um doce dinamarquês semelhante ao arroz doce alemão. É especialmente consumido durante a época de Natal e tradicionalmente é servido com uma calda de cerejas ou morangos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso3 h
  • Total3 h 35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado2,06 € 0,52 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,80 €
  • 0,67 €
  • 0,07 €
  • 0,05 €
  • 0,47 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça o leite e o arroz até ferver, e depois deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos e meia.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar em local seguro.
  3. Após 30 a 45 minutos, retire o leite restante, se houver.
  4. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, e, se desejar, o vinho do Porto e as amêndoas inteiras. ≈ 4 min
  5. Deixe esfriar completamente.
  6. Bata a creme e incorpore-o delicadamente ao arroz. ≈ 4 min

A conta

Risalamande (arroz-doce dinamarquês com amêndoas)

  • 2 dl de arroz para risoto0,80 €
  • ¾ de litro de leite integral0,67 €
  • 1 dl de açúcar0,07 €
  • 2 colheres de chá de açúcar com baunilha0,05 €
  • 3/4 de xícara de vinho do Porto branco (opcional)0,47 €

Total2,06 €

ou seja, 0,52 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • batedor
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 dl de arroz para risoto
  • ¾ de litro de leite integral
  • 1 dl de açúcar
  • 2 colheres de chá de açúcar com baunilha
  • 3/4 de xícara de vinho do Porto branco (opcional)
  • 1/4 de xícara de creme para chantilly
  • 1 amêndoa inteira (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota