Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Risalamande

Risalamande, dänischer Mandel-Milchreis

Desserts

Das dänische Weihnachtsdessert: Cremiger Reis, der außerhalb des Feuers aufgekocht wurde, gesüßt und mit Vanille aromatisiert, abgekühlt und dann mit Sahn…

Foto vergrößern

Rezept von CHG, Schnobby, Klaus Eifert und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Risalamande ist ein dänischer Dessert, das dem deutschen Milchreis ähnelt. Es wird besonders während der Weihnachtszeit gegessen und traditionell mit einer Kirsch- oder Erdbeersoße serviert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Ruhezeit3 Std.
  • Gesamt3 Std. 35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten2,24 € 0,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,80 €
  • 0,66 €
  • 0,14 €
  • 0,04 €
  • 0,60 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie Milch und Reis zusammen, lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze etwa 3,5 Minuten köcheln.
  2. Entfernen Sie das Feuer und lassen Sie es unter Deckung weiterbrennen.
  3. Nach etwa 30 bis 45 Minuten können Sie das restliche Milchprodukt entfernen.
  4. Fügen Sie den Zucker, den Vanillezucker und, falls gewünscht, den Portwein und die ganze Mandeln hinzu. ≈ 4 Min.
  5. Lassen Sie vollständig abkühlen.
  6. Verquirlen Sie die Sahne und geben Sie sie vorsichtig zum Reis hinzu. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Risalamande, dänischer Mandel-Milchreis

  • 200 ml Rundkornreis0,80 €
  • 0,75 Liter Vollmilch0,66 €
  • 1 Messlöffel Zucker0,14 €
  • 2 Esslöffel Vanillezucker0,04 €
  • 3/4 Glas weißer Portwein (optional)0,60 €

Gesamt2,24 €

das sind 0,56 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 200 ml Rundkornreis
  • 0,75 Liter Vollmilch
  • 1 Messlöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • 3/4 Glas weißer Portwein (optional)
  • 1/4 Liter Schlagsahne
  • 1 ganze Mandeln (optional)

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung