Nota média* 95/100
Culinária vegetariana
Batata, couve-rábano e nabo salteados na frigideira
Um acompanhamento italiano: batatas, repolho e nabo cozidos por cinco minutos e depois assados na frigideira com azeite de oliva.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas421
- Receitas alemãs339
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas287
- Receitas espanholas252
- Receitas indianas248
- Receitas americanas238
- Receitas polonesas192
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas67
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas60
- Receitas inglesas60
- Receitas japonesas49
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1392
- Receitas na frigideira900
- Receitas no liquidificador667
- Receitas na panela de ferro534
- Receitas de frituras386
- Receitas sem cozimento335
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor121
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 45/100
Sobremesas
Pastiera napolitana
A pastiera napolitana, um bolo tradicional de Páscoa: massa arenosa recheada com trigo cozido no leite, ricota, ovo, frutas confitadas, flor de laranjeira…
Nota média* 62/100
Confeitaria
Pastarelle, biscoitos italianos de limão
Biscoitos italianos de avó: massa com ovos, açúcar, leite, banha de porco e raspas de limão siciliano, com fermento químico de confeitaria, cortados em ti…
Nota média* 60/100
Petisco
Pizzelle fritte, massa fermentada frita
Uma massa italiana à base de leite e banha de porco, esticada e cortada em formatos, e frita em óleo bem quente até que cresça.
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa sablée vegana com óleo e leite de soja
Descubra esta receita de massa folhada vegana, ideal para diversas preparações. Uma base gordurosa, um aglutinante e açúcar permitirão que você prepare um…
Nota média* 97/100
Confeitaria
Massa sablée italiana (pasta frolla)
A massa de frolla italiana: farinha de trigo, manteiga muito gelada, açúcar, ovo, raspas de limão siciliano e sal, misturados sem aquecer a massa, e depoi…
Nota média* 69/100
Pratos
Pasta e fagioli, sopa de massa com feijão borlotti, linguiça e pancetta
Receita italiana tradicional de massa e feijão borlotti, perfeita para uma refeição substanciosa e saborosa.
Nota média* 88/100
Pratos
Massa com abóbora
Um prato principal típico da culinária napolitana, onde a massa combinada harmoniza delicadamente com pedaços de abóbora.
Nota média* 73/100
Pratos
Massa com peperoni cruschi e farinha de pão frita
Um prato da Basilicata: macarrão casarecce refogado em azeite aromatizado com pimentões secos fritos por alguns segundos, servido com peperoni crocantes p…
Nota média* 82/100
Pratos
Massa com cardos e ricota
Uma variação saborosa de macarrão com ricota: cardos cozidos com cebola, alho e, opcionalmente, anchovas, misturados com a ricota e temperados com pimenta.
Nota média* 99/100
Confeitaria
Massa podre
A massa podre é uma base essencial para tortas salgadas, biscoitos e outras sobremesas. Ela é preparada misturando farinha de trigo com manteiga, adiciona…
Nota média* 92/100
Pratos
Massa com ricota
Um prato siciliano doce e salgado: macarrão grosso misturado com ricota fresca, cremosa e levemente adocicada, coberto com molho de tomate.