Massa com ricota
Um prato siciliano doce e salgado: massas grandes misturadas com ricota fresca, embebidas em leite e levemente adocicadas, cobertas com molho de tomate.
Essas massas com sabores doces e azedos são uma delícia para os amantes de ricota. A combinação da massa cozida com ricota diluída em leite, temperada com açúcar e tomate, cria uma textura única e um sabor inesquecível.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso5 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentocozimento em água, mistura
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,98 €
- 0,03 €
- 0,30 €
- 0,30 €
Preparo
- Prepare uma molho de tomate: refogue o alho na óleo, adicione os tomates pelados, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Amasse a ricota com um pouco de leite (ou água) até que fique macia. ≈ 3 min
- Adoce-a levemente, sem exagerar. ≈ 3 min
- Cozinhe a massa, escorra e misture com a ricota em uma tigela.
- Cubra com molho de tomate e sirva. ≈ 2 min
Utensílios
- panela
- pratos
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