Massa podre
A massa podre é uma base essencial para tortas salgadas, biscoitos e outras sobremesas. Ela é preparada misturando farinha de trigo com manteiga, adiciona…
A massa podre é uma massa básica utilizada na culinária e na confeitaria, especialmente para tortas salgadas, biscoitos e tortas. Possui uma cor dourada clara e é extremamente delicada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso30 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias301 kcal/pessoa
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado1,22 € 0,20 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,25 €
- 0,95 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo com a manteiga até obter uma massa grossa. ≈ 4 min
- Adicione o sal, o açúcar ou o vinho branco, juntamente com água fria. ≈ 3 min
- Misture rapidamente, até obter uma mistura lisa e homogênea. ≈ 4 min
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de usar.
A conta
Massa podre
- 250 g de farinha de trigo tipo 0 (T45)0,25 €
- 125 g de manteiga gelada0,95 €
- 10 g de sal fino ou de açúcar (dependendo se a massa é salgada ou doce)0,02 €
Total1,22 €
ou seja, 0,20 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Espátula para massas
- tábua para confeitar
- filme plástico
Informação nutricional por porção
| Calorias | 301 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 17,7 g |
| das quais saturadas | 12,5 g |
| Carboidratos | 29,9 g |
| dos quais açúcares | 0,8 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Proteínas | 4,3 g |
| Sal | 0,02 g |
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