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油酥挞皮面团是一种常用的烹饪和烘焙材料，尤其适用于制作咸派、饼干和派。它呈现出浅金色的外观，并且非常酥脆。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间—
- 静置30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量301 千卡/人
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$3.20 S$0.53 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.36
- S$2.80
- S$0.04
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉和黄油混合，直到形成粗糙的面团。 ≈ 4 分钟
- 加入盐、糖或白葡萄酒，以及冷水。 ≈ 3 分钟
- 快速混合，直到获得一个光滑、均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 将混合物揉成团，用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏30分钟后再使用。
账单
酥油派皮面团
- 250 克，0号面粉S$0.36
- 125 克黄油S$2.80
- 10 克细盐或糖（根据您是否想要制作甜点或咸味的点心）S$0.04
总计S$3.20
即人均 S$0.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 面团刮刀、烘焙垫、保鲜膜
营养成分 每 份
| 热量 | 301 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 17,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 12,5 g |
| 碳水化合物 | 29,9 g |
| 其中糖 | 0,8 g |
| 膳食纤维 | 1,5 g |
| 蛋白质 | 4,3 g |
| 盐 | 0,02 g |
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