Massa com abóbora

Preparo

1. Despeje azeite de oliva em uma panela. ≈ 3 min
2. Corte o alho em pedaços, mas não muito pequenos (para poder removê-los depois), e deixe-o cozinhar suavemente no óleo. ≈ 8 min
3. Adicione a abóbora em cubos, o sal, uma pitada de pimenta e a salsinha (reservando um pouco para finalizar). ≈ 3 min
4. Deixe cozinhar por cerca de um minuto, mexendo com uma colher de pau. ⏱ ≈ 7 min
5. Após retirar do fogo, adicione água aos poucos, com cerca de dois dedos de altura, sobre a abóbora. ≈ 3 min
6. Retorne ao fogo baixo e aqueça suavemente até ferver. ⏱ ≈ 10 min
7. Cozinhe até que a abóbora esteja macia e comece a se desfazer. ⏱ ≈ 10 min
8. Retire os alhos e coloque as massas diretamente na panela. ≈ 3 min
9. Ajuste o fogo para que a água seja absorvida junto com a massa, de modo que o prato não fique nem muito líquido nem muito seco. ≈ 3 min
10. Sirva quente em pratos rasos, com um pouco de pimenta do reino e algumas folhas de salsinha fresca. ≈ 2 min