Ketupat mie, sopa de frango com macarrão

Ingredientes

• 2 ketupats
• 2 porções de macarrão oriental com folhas de escarola
• 2 talos de aipo
• 2 colheres de sopa de cebola frita
• Frango, do jeito que você preferir.
• Folhas de louro
• gengibre, ralado
• Especiarias moídas, de acordo com o seu gosto.
• 1 pauzinho de canela
• Pregos de jasmim
• cenoura, em rodelas
• Repolho, ralado
• açúcar, sal e caldo em pó, de acordo com o seu gosto
• óleo

Cozinhe o frango com as folhas de louro e o gengibre ralado.

Triture as especiarias finamente. Frite-as em um pouco de óleo quente até que liberem seu aroma, e então adicione a canela e as especiarias de pimenta.

Adicione esta mistura ao caldo de frango já aquecido.

Adicione as fatias de cenoura e a couve picada.

Tempere com açúcar, sal e caldo em pó.

Cozinhe o macarrão oriental em uma panela separada.

Coloque os pedaços de ketupat e o macarrão oriental em uma tigela, e regue com o caldo.

Adicione salsão picado e cebola frita.