Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Ketupat mit Nudeln, Hühnersuppe und Nudeln

Ketupat mie, Hühnersuppe mit Nudeln

Hauptgerichte

Scheiben von Ketupat und Nudeln, serviert in einer Brühe aus Hühnerbrühe mit Gewürzen, Karotten und Kohl, garniert mit Petersilie und gerösteten Zwiebeln.

Foto vergrößern

Rezept von Volstand, bearbeitet von Recette de cuisine ·

↓ Zum Rezept springen

Ketupat Mie ist ein traditionelles Gericht aus Martapura, im südlichen Kalimantan. Es besteht aus festem Reis, Nudeln und einer würzigen Hühnerbrühe.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit1 Std.
  • Gesamt1 Std. 30 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKörperliche Ertüchtigung und Sprungkraft
  • Geschätzte Kosten0,77 € 0,39 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

2 Personen
  • 0,21 €
  • 0,24 €
  • 0,07 €
  • 0,08 €
  • 0,10 €
  • 0,07 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Bereiten Sie das Hähnchen mit Lorbeerblättern und geriebenem Ingwer zu.
  2. Mischen Sie die Gewürze fein. Braten Sie sie in etwas heißem Öl an, bis sie ihren Duft freisetzen, und fügen Sie dann Zimt und Nelken hinzu.
  3. Gießen Sie diese Mischung in das bereits vorgekochte Hühnerbrühe.
  4. Fügen Sie die Karottenscheiben und das fein gehackte Kohl hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Würzen Sie mit Zucker, Salz und Brühepulver.
  6. Kochen Sie die Nudeln in einem separaten Topf.
  7. Legen Sie die Ketupat-Stücke und die Nudeln in eine Schüssel und gießen Sie sie dann mit Brühe.
  8. Mit fein gehacktem Sellerie und gerösteten Zwiebeln vermischen. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Ketupat mie, Hühnersuppe mit Nudeln

  • 2 Stangen Koriander0,21 €
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln0,24 €
  • Ingwer, gerieben0,07 €
  • Nelken0,08 €
  • Karotten, in Scheiben0,10 €
  • Öl0,07 €

Gesamt0,77 €

das sind 0,39 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Ketupats
  • 2 Nudeln mit grünen Kräutern, Salat (Mie Keriting)
  • 2 Stangen Koriander
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
  • Hähnchen, nach Ihrem Geschmack
  • Lorbeerblätter
  • Ingwer, gerieben
  • Gewürze, gemahlen, nach Ihrem Geschmack.
  • 1 Zimtstange
  • Nelken
  • Karotten, in Scheiben
  • Chou, fein gehackt
  • Zucker, Salz und Brühepulver, nach Ihrem Geschmack.
  • Öl

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung