Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ryż z ketupem, zupa z kurczakiem i makaron.

Ketupat mie, zupa z kurczakiem i makaronem

Dania główne

Kawałki ketupatu i makaron Endywia, podawane z bulionem z kurczaka, przyprawami, marchewką i kapustą, udekorowane szczypiorkiem i smażoną cebulą.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Volstand, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ketupat mie to tradycyjne danie z Martapury, w południowym Kalimantan. Składa się z zwartego ryżu, makaronu i pikantnego bulionu z kurczaka.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKontakt i odbijanie
  • Szacowany koszt4,70 zł 2,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 0,61 zł
  • 2,36 zł
  • 0,31 zł
  • 0,24 zł
  • 1,00 zł
  • 0,18 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Gotuj kurczaka z liśćmi laurowymi i startym imbirem.
  2. Drobno zmieszaj przyprawy. Podsmaż je na niewielkiej ilości gorącej oliwy, aż zaczną wydzielać swój zapach, a następnie dodaj cynamon i goździki.
  3. Wlej tę mieszankę do bulionu drobiowego, który już się gotuje.
  4. Dodaj plasterki marchewki i poszatkowany kapustę. ≈ 3 min
  5. Doprawcie cukrem, solą i pastą bulionową.
  6. Ugotuj makaron osobno, w oddzielnym garnku.
  7. Rozłóż kawałki ketupatu i makaron na talerzu, a następnie polej bulionem.
  8. Dodaj posiekany seler i podsmażoną cebulę. ≈ 2 min

Rachunek

Ketupat mie, zupa z kurczakiem i makaronem

  • 2 łodygi selera0,61 zł
  • 2 łyżki posiekanej cebuli karmelizowanej2,36 zł
  • imbir, przyprawa0,31 zł
  • Śruby z gwintu0,24 zł
  • marchew, w plasterkach1,00 zł
  • olej0,18 zł

Razem4,70 zł

czyli 2,35 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża misa
  • miska
  • cement lub mikser
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 ketupaty
  • 2 porcje makaronu z endywii, ciemnej (zwanej również „keriting”)
  • 2 łodygi selera
  • 2 łyżki posiekanej cebuli karmelizowanej
  • Kurczak, według Twoich preferencji.
  • Liście z liścia laurowego
  • imbir, przyprawa
  • Przyprawy w proszku, według Państwa preferencji.
  • 1 patyczek cynamonu
  • Śruby z gwintu
  • marchew, w plasterkach
  • Kapusta, posiekana
  • cukier, sól i bulion w proszku, według własnych preferencji.
  • olej

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena