Ketupat ketan, kleisty ryż w mleku kokosowym
Ryż gluant gotowany w błonach ketupat, zanurzony w słodkim mleku kokosowym, aż do całkowitego nasiąknięcia. Podawany z rendang lub smażonym mięsem z płuc.
Ketupat ketan to lokalna specjalność Kayutanam, położonego na zachodzie Sumatry. Ryż kleisty, gotowany w mleku kokosowym, jest bardzo kremowy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w mleku kokosowym
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,69 zł
- 0,06 zł
Przygotowanie
- Przemyj ryż glutinous i pozostaw go do namoczenia przez 30 minut.
- Teraz zetrzyj kokos, wydobyj około 800 ml mleka kokosowego i dopraw solą. ≈ 8 min
- Napełnijcie koperty na około trzy czwarte ryżem kleistym. Umieśćcie je w rondelku z mlekiem kokosowym i gotuj, aż ryż będzie ugotowany, a mleko kokosowe zostanie wchłonięte.
Przybory
- kostka
- plaster
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.