Sarânar, kaczka z pestkami granatu
Kaczka pieczona z cebulą, a następnie polana sosem z suszonych granatów, czosnku i czerwonego cukru. To tradycyjne danie z regionu Mazandaran.
Sarán to tradycyjne danie z regionu Mazandaran, położonego na północy Iranu. Składa się z kaczek, suszonych pestek granatu i słodkiej, smażonej śmietany.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie, a następnie na patelni.
- Szacowany koszt24,81 zł 6,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 19,99 zł
- 0,80 zł
- 2,84 zł
- 0,54 zł
- 0,52 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż kaczkę z odrobiną cebuli i soli.
- Posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je na oleju razem z pestkami granatu. ≈ 8 min
- Dodaj cukier zasmażony jako przyprawę i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Polej kaczkę tą mieszanką. ≈ 3 min
- Pozostawić na małym ogniu, przy delikatnym ogniu, przez 20 minut przed podaniem.
Rachunek
Sarânar, kaczka z pestkami granatu
- 1 kg kaczki19,99 zł
- 100 g cebuli0,80 zł
- 50 g czosnku2,84 zł
- 50 g cukru, rozpuszczonego w małej ilości wody (shekar)0,54 zł
- 50 g oleju0,52 zł
- 10 gramów soli0,12 zł
Razem24,81 zł
czyli 6,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża patelnia
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.