Sarânar, pato con granos de granada
Pato cocido con cebolla, seguido de una salsa con granadas secas, ajo y azúcar moreno. Un plato típico de la región de Mazandaran.
El sarán es un plato tradicional de Mazandaran, en el norte de Irán. Combina el pato con granadas secas y azúcar moreno.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción1 h 30 min
- Total1 h 50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua y luego en sartén.
- Costo estimado9,40 € 2,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 8,75 €
- 0,10 €
- 0,35 €
- 0,09 €
- 0,09 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cocine el pato con un poco de cebolla y sal.
- Pique finamente la cebolla y el ajo, y luego sofríelos en el aceite junto con las semillas de granada. ≈ 8 min
- Añade el azúcar moreno como condimento y deja cocinar durante 5 minutos.
- Vierte esta preparación sobre el pato. ≈ 3 min
- Deje cocinar a fuego lento a fuego bajo durante 20 minutos antes de servir.
La cuenta
Sarânar, pato con granos de granada
- 1 kg de pato8,75 €
- 100 g de cebolla0,10 €
- 50 g de ajo0,35 €
- 50 g de azúcar moreno (azúcar moreno)0,09 €
- 50 g de aceite0,09 €
- 10 gramos de sal0,02 €
Total9,40 €
es decir, 2,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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