Sarânar, eend met granaatappelpitten
Een gebraden eend, geserveerd met ui, gevolgd door een saus met gedroogde granaatappel, knoflook en rode suiker. Dit is een specialiteit uit de regio Maza…
Sarán is een traditioneel gerecht uit Mazandaran, in het noorden van Iran. Het combineert eend met gedroogde granaatappel en bruine suiker.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u 30
- Totaal1 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeKoken in water, gevolgd door bakken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 17,83 € 4,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 16,73
- € 0,19
- € 0,65
- € 0,14
- € 0,10
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de eend met wat ui en zout.
- Snijd de ui en knoflook fijn, en bak ze in de olie samen met de granaatappelpitten. ≈ 8 min
- Voeg de bruine suiker toe als smaakmaker en laat nog 5 minuten sudderen.
- Giet deze oplossing over de eend. ≈ 3 min
- Laat het zachtjes sudderen gedurende 20 minuten voordat je het serveert.
De rekening
Sarânar, eend met granaatappelpitten
- 1 kg ganzenvlees€ 16,73
- 100 gram ui€ 0,19
- 50 gram knoflook€ 0,65
- 50 g bruine suiker (bruine suiker)€ 0,14
- 50 gram olie€ 0,10
- 10 gram zout€ 0,02
Totaal€ 17,83
of € 4,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.