Sardashi, koek van vlees en aardappelen
Een pannenkoek van gehakt en rauwe aardappel, uitgerold in een bak, belegd met aardappelschillen en tomaat, en langzaam in de oven gebakken.
Sardashi is een lokaal gerecht uit de provincie Hamadan. Traditioneel werd het gebakken in de oven van een bakker, vandaar de naam.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u 30
- Totaal1 u 50
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 10,63 € 2,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 9,00
- € 0,46
- € 0,19
- € 0,91
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng alle ingrediënten, kneed het, en verdeel het vervolgens in een ingevet bakblad. ≈ 3 min
- Plaats er de schijven met aardappel en tomaat op. ≈ 3 min
- Als het vlees mager is, voeg dan een beetje olie toe. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 140 °C en bak de aardappelen gedurende 1 tot 2 uur, totdat ze gaar zijn.
De rekening
Sardashi, koek van vlees en aardappelen
- 500 gram gehakt lam vlees€ 9,00
- 1 tot 2 middelgrote, verse aardappelvelden€ 0,46
- 1 ui€ 0,19
- Aardappel en tomaat, in plakjes, om te gebruiken als bedrag.€ 0,91
- olie, vooral als het vlees mager is€ 0,07
Totaal€ 10,63
of € 2,66 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.