Sardashi, torta de carne y papa
Una especie de pastel de carne picada y patata cruda, extendido en un molde, cubierto con manzanas de tierra y tomates, y luego cocinado lentamente en el …
El sardashi es un plato típico de la provincia de Hamadán. Tradicionalmente, se cocinaba en el horno de un panadero, de ahí su nombre.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción1 h 30 min
- Total1 h 50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado9,77 € 2,44 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 9,00 €
- 0,20 €
- 0,10 €
- 0,41 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Triture todos los ingredientes juntos, amasa y luego extiende la mezcla en un molde engrasado. ≈ 3 min
- Coloque encima discos de manzana y tomate. ≈ 3 min
- Si la carne es magra, rocíe un poco de aceite por encima. ≈ 3 min
- Hornea a 140 °C durante 1 a 2 horas, hasta que las manzanas estén bien cocidas.
La cuenta
Sardashi, torta de carne y papa
- 500 g de carne de cordero picada9,00 €
- De 1 a 2 manzanas de tierra de tamaño mediano, sin procesar.0,20 €
- 1 cebolla0,10 €
- Manzanas de tierra y tomates en rodajas, para cubrir.0,41 €
- aceite, especialmente si la carne es magra0,06 €
Total9,77 €
es decir, 2,44 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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