Nota média* 52/100
Sobremesas
Dodol macio de algas
Uma confeitaria indonésia: algas frescas, macias e processadas em pasta, cozidas por duas horas com farinha de trigo, leite de coco e açúcar, até obter um…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 52/100
Nota média* 88/100
Sobremesas
Dodol pisang, doce de banana com coco
Uma doceria indonésia: bananas amassadas e cozidas por muito tempo com leite de coco, açúcar de palma e folhas de pandan, misturadas com coco assado.
Nota média* 30/100
Pratos
Faisão com uvas à catalã
Um prato de caça catalão: faisão empanado e dourado, cozido em um molho à base de mistela, laranja, cardamomo e anis, combinado com chocolate amargo e fin…
Nota média* 84/100
Pratos
Estofat de vitela ao vinho tinto
Um prato tradicional catalão, o estofado de vitela, é uma receita deliciosa de carne cozida lentamente com legumes e farinha de trigo.
Nota média* 84/100
Pratos
Estofat de la Gemma, ensopado catalão de vitela com alcachofras e conhaque
Um guisado catalão tradicional: cubos de carne de vaca dourados com alho, cozidos por cerca de meia hora com alcachofras, água e conhaque.
Nota média* 40/100
Pratos
Civet de camurça com cogumelos (estofat d’isard)
Uma receita da região de Alt Urgell: carne de cabra marinada durante um dia com alho, pimentão, ervas, canela e conhaque, cozida em panela de barro por du…
Nota média* 81/100
Pratos principais
Esqueixada, salada catalã de bacalhau desfiado
A salada catalã de verão: bacalhau dessalgado e desfiado à mão, com cebola, tomate e pimentão, azeite de oliva, vinagre, alho, salsinha e azeitonas.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Aspargos gratinados com molho branco e noz-moscada
Uma receita catalã: aspargos cozidos em água, regados com um molho branco com noz-moscada, enriquecido com clara de ovo cozida e peneirada, e depois grati…
Nota média* 78/100
Pratos
Espinafre com creme à catalã
Espinafre cozido, triturado finamente e misturado à creme, temperado com pimenta branca e noz-moscada, servido em pequenas travessas com fatias de ovo coz…
Nota média* 72/100
Pratos
Espinafre à catalã
Uma receita deliciosa da culinária catalã, com espinafre, nozes de pinheiro e calêndulas.
Nota média* 46/100
Pratos
Paleta de cordeiro recheada com porco, alho e salsinha, purê grosso
Rechear uma barriga de cordeiro com carne moída, cebolas e salsinha, e depois assar no forno.
Nota média* 87/100
Pratos
Espaguete à carbonara, receita catalã com toucinho defumado
Experimente esta receita de espaguete à carbonara tradicional, perfeita para um jantar entre amigos.