Nota média* 54/100
Pratos
Garbure gascã com confit de pato
A garbure gasconha: uma sopa rústica e espessa feita com feijão, repolho, batatas, cenoura e rabanete, enriquecida com confit de ganso ou pato, e servida …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5729 receitas
Nota média* 54/100
Nota média* 71/100
Pratos
Camarões grandes grelhados com molho picante
Camarões grandes, salgados e grelhados em azeite de oliva, servidos à catalã, com um molho picante.
Nota média* 39/100
Pratos
Fuet, salame seco catalão caseiro
O “saucisson fin” da Catalunha: carne de porco moída magra, temperada com sal e pimenta, enrolada em uma tripa fina e, em seguida, deixada para secar.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Frixuelo: crepes tradicionais asturianos
Crepes asturianas tradicionais, cozidas em uma frigideira e cobertas de açúcar, ideais para o Carnaval ou o Dia de Cinzas.
Nota média* 93/100
Pratos
Fricandó de vitela com tomate
O cozido catalão de carne de vaca: pedaços de carne moídos e fritos, depois cozidos em um molho de cebola, alho e tomate, ligado com manteiga, com ervilha…
Nota média* 46/100
Pratos
Fricandó de boi
O fricandó catalão: fatias de carne de boi empanadas e douradas, cozidas por uma hora com cebola, tomate, ervas e vinho tinto, e depois envoltas em um pur…
Nota média* 61/100
Pratos
Fricandó, vitela lardeada ao vinho branco com azeitonas e limão na caçarola
Um corte de vitela temperado com bacon, dourado em banha de porco com cebola, alho e salsinha, regado com vinho branco e finalizado no forno, servido em f…
Nota média* 87/100
Pratos
Fricandó, vitela com cogumelos à catalã
O fricandó catalão: finas fatias de carne de vaca moída e fritas, cozidas em uma panela com cebola, alho, vinho branco e cogumelos, e ligadas por um molho…
Nota média* 79/100
Pratos
Fressura de cordeiro com cebolas
Receita de freixura catalã com cebola, pimenta, alho e amêndoas torradas.
Nota média* 65/100
Petisco
Queijo de vaca
Descubra o processo de fabricação do queijo de vaca, um produto tradicional da região de Alt Urgell, seguindo estas etapas simples.
Nota média* 85/100
Pratos principais
Alcachofras inteiras com pasta de abacate
Um prato simples: alcachofas inteiras cozidas em água salgada, servidas com um molho de abacate com limão, alho, iogurte e creme azedo.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Alcachofras recheadas com toucinho e salsinha, braseadas no caldo
Tempere as alcachofras com uma mistura de bacon e salsinha, para um delicioso prato de entrada.